|
Erdbeeren: (Quelle: http://www.diabetes-news.de/info/ernaehrung/warenkunde/index.html)
Die Erdbeere wie wir sie heute kennen, ist vor mehr als 200 Jahren in Amerika aus Kreuzungen zwischen der kleinen Scharlacherdbeere und der großen Chilierdbeere hervorgegangen. In Deutschland wurde die "Königin der Beerenfrüchte" erstmals Ende des 19. Jahrhunderts gezüchtet. Schon lange Zeit vorher kannte und schätzte man aber die aromatische "kleine" Schwester, die Walderdbeere.
Durch zahlreiche Neuzüchtungen geht die Zahl der Erdbeersorten mittlerweile in die Tausende - und jährlich kommen neue Züchtungen dazu. Je nach Sorte sind Erdbeeren hell- bis dunkelrot gefärbt und rundlich, oval bis spitz geformt. Wichtig: Eine tiefrote Farbe ist keinesfalls ein Garant für ein köstliches Aroma. Deshalb gilt: Am besten auf dem Markt kaufen und vor dem Erwerb probieren!
Erdbeeren werden heute nahezu weltweit angebaut. Durch Importe aus dem Ausland sind die aromatischen Früchte mittlerweile bei uns das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Hauptlieferländer sind Spanien, Italien, Frankreich, Belgien, Holland sowie Israel, Mexiko und Kalifornien. Frische Erdbeeren aus deutschen Landen gibt es in der Zeit von Mai bis Juli zu kaufen. Zur gleichen Zeit kann man die aromatischen Früchte auch direkt vom Feld pflücken.
mehr... |
Premiumqualtät aus dem Hause Heide!
In der Obstkelterei Kurt Heide, Siebenlehn/Sachsen wird seit Jahrzehnten Obst direkt von Kleingärtnern und aus sächsischen Obstanbaugebieten wertschonend von Meisterhand gekeltert, zubereitet und abgefüllt. Um unsere über 80 Sorten Säfte, Nektare, BOM-Produkte auch in BIO-Qualität, Wellness- und Diätgetränke sowie Frucht- und Glühweine haltbar zu machen, verwenden wir keine Konservierungsstoffe, sondern das alttraditionelle Verfahren der Pasteurisation.
Unser Heide's Erdbeerwein ist eine Spezialität nach überlieferten Familienrezept. In diesem verwenden wir nur frisch gepresste Erdbeeren aus sächsischen Gärten. Dieser gewonnene Erdbeersaft wird aufgezuckert und im natürlichen Gärverlauf zu einem süssen Wein von 9,5% vol. hergestellt. Geschmacksunterschiede beweisen die Direktheit des Erdbeerweines verschiedenster Erdbeersorten. Gut gekühlt sevieren.
Was bedeutet "Heide's-BiB"?
BiB = Bag-in-Box, eine Verpackung mit vielen Vorteilen für den Verbraucher und das Produkt selbst.
- Pfandfrei
- geöffnet 3 Monate ohne Kühlung haltbar!
- k e i n Qualitätsverlust des Getränkes im BiB
- Verbrauch auch in kleinen Mengen möglich
- einfacher Transport
- einfache Entsorgung ins regionale Entsorgungssystem
- k e i n e r l e i Zusatz- oder Konservierungsstoffe
- k e i n e r l e i Hilfsmittel während der Produktion (Kelterei und Abfüllung) - z.B. Schönung mit Gelantine
- Platzsparend, da keine Leergutaufbewahrung
|
