|
Honig allgemein: (Quelle: http://www.aok.de/bund/rd/89958.htm)
Manche Bienen erliegen dem verführerischen süßen Nektar, den die Pflanzen in ihren Blüten absondern, andere Bienen wiederum sammeln auf Blättern Honigtau, die zuckerhaltige Ausscheidung von Blattläusen. Ob sie nun Nektar oder Honigtau sammeln und zu Honig umwandeln – Bienen bleiben meist der einmal gewählten Sorte treu. Auf diese Weise entstehen die so genannten Sortenhonige: Blütenhonigsorten sind z.B. Linden-, Akazien-, Klee- oder Rapshonig, zu den Honigtausorten zählen Fichten- oder Tannenhonig. Wird ein Honig als Sortenhonig deklariert, muss er laut Gesetz zu mehr als der Hälfte aus dem Besuch einer bestimmten Pflanzenart entstanden sein. Daneben gibt es Mischhonige, die als Bienen- oder Imkerhonig verkauft werden. Hier haben die Bienen von verschiedenen Pflanzenarten Nektar bzw. Honigtau aufgenommen, oder der Honighersteller hat sie entsprechend zusammengestellt. Sortenhonige weisen einen charakteristischen Duft und Geschmack auf; ihre Farbskala kann von Weiß über unterschiedliche Gelb- und Rottöne bis hin zu intensivstem Braun reichen. Dabei sind Blütenhonige eher hell, mild und aromatisch, Honigtauhonige eher dunkel, würzig und harzig. Als Faustregel gilt: Je blasser der Honig, desto milder sein Geschmack.
mehr...
Blütenpollen:
Blütenpollen werden von Bienen bei den Blüten als Pollen-Staub gesammelt und durch Verkleben mit Nektar zu festen Kügelchen verklumpt. Diese Pollenkugeln dienen eigentlich als Nahrung für Ammenbienen, die daraus Gelee Royal herstellen und auch für die Brut der heranwachsenden Arbeiterinnen und Drohnen. Um den Blüttenpollen zu ernten, montiert der Imker ein Lochgitter am Eingang des Bienenstocks. Die nach Hause zurückkehrenden Bienen streifen den Pollen dann an diesem Gitter ab und werden vom Imker täglich eingesammelt.
|
Bienenpflege, Produktion und Abfüllung nach alten Imkerregeln. Wanderimker in der Region. Honig aus der Region Dresden / Freistaat Sachsen.
Weitere Garantie!!!
Blütenpollen aus Osteuropa. Diese Pollenarten entsprechen weitgehend unseren einheimischen Pollenarten. Die von den Bienen des Imkers eingesammelten Pollen werden für die Fütterung der eigenen Bienenvölker vom Imker selbst verwendet. Während der Verarbeitung und Abfüllung zu keiner Zeit mit artfremden Stoffen in Berührung gekommen.
Was bedeutet "BOM"?
BOM = naturbelassen - und das ganz konsequent
- naturbelassene Produkte
- Produkte so belassen wie der Erzeuger und Produzent sie in der Natur vorfindet
- naturschonende Erzeugung und Weiterverarbeitung
- Kräutersäfte sind generell Frischpflanzenextrakte der Bombastus-Werke AG, Freital (Freistaat Sachsen) - einziger Hersteller w e l t w e i t, der die "Salbei" von der Wurzel bis zur Blüte verarbeitet!
- k e i n e Verwendung von Stoffen/Hilfsstoffen und Verfahren welche für die menschliche Gesundheit zweifelhaft sind!
- ständige Kontrolle von Produktion und Suche nach Verbesserung der Produktqualitäten
- Wir sind zertifiziert, DE-021 Öko-Kontrollstelle
- Aber! ...Verwaltung bedeutet Vebrauch von Ressourcen aller Art!
|
