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Honig allgemein: (Quelle: http://www.aok.de/bund/rd/89958.htm)
Manche Bienen erliegen dem verführerischen süßen Nektar, den die Pflanzen in ihren Blüten absondern, andere Bienen wiederum sammeln auf Blättern Honigtau, die zuckerhaltige Ausscheidung von Blattläusen. Ob sie nun Nektar oder Honigtau sammeln und zu Honig umwandeln – Bienen bleiben meist der einmal gewählten Sorte treu. Auf diese Weise entstehen die so genannten Sortenhonige: Blütenhonigsorten sind z.B. Linden-, Akazien-, Klee- oder Rapshonig, zu den Honigtausorten zählen Fichten- oder Tannenhonig. Wird ein Honig als Sortenhonig deklariert, muss er laut Gesetz zu mehr als der Hälfte aus dem Besuch einer bestimmten Pflanzenart entstanden sein. Daneben gibt es Mischhonige, die als Bienen- oder Imkerhonig verkauft werden. Hier haben die Bienen von verschiedenen Pflanzenarten Nektar bzw. Honigtau aufgenommen, oder der Honighersteller hat sie entsprechend zusammengestellt. Sortenhonige weisen einen charakteristischen Duft und Geschmack auf; ihre Farbskala kann von Weiß über unterschiedliche Gelb- und Rottöne bis hin zu intensivstem Braun reichen. Dabei sind Blütenhonige eher hell, mild und aromatisch, Honigtauhonige eher dunkel, würzig und harzig. Als Faustregel gilt: Je blasser der Honig, desto milder sein Geschmack.
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Blütenhonig:
Blütenhonig ist kein Sortenhonig im Sinne der Honigverordnung. Es ist eine Sammelbezeichnung für Honige, die die Bienen aus Nektar gewonnen haben. Die Bienen haben für diesen Honig hauptsächlich Blüten besucht. Die Bezeichnung "Blütenhonig" grenzt damit den Honig vom Waldhonig oder Honigtauhonig ab. Blütenhonig kristallisiert aufgrund des hohen Glukose-Anteils relativ schnell und kommt in fester bis cremiger Konsistenz. Ein sehr duftiger, aromatischer Honig ist der Waldblütenhonig, aber nicht zu verwechseln mit dem Waldhonig. Waldblütenhonig kann aus dem Nektar von Himbeer- und Brombeerblüten entstehen.
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Bienenpflege, Produktion und Abfüllung nach alten Imkerregeln. Wanderimker in der Region. Honig aus der Region Dresden / Freistaat Sachsen.
Weitere Garantie!!!
Honig aus der ... . Während der Verarbeitung und Abfüllung zu keiner Zeit mit artfremden Stoffen in Berührung gekommen.
Was bedeutet "BOM"?
BOM = naturbelassen - und das ganz konsequent
- naturbelassene Produkte
- Produkte so belassen wie der Erzeuger und Produzent sie in der Natur vorfindet
- naturschonende Erzeugung und Weiterverarbeitung
- Kräutersäfte sind generell Frischpflanzenextrakte der Bombastus-Werke AG, Freital (Freistaat Sachsen) - einziger Hersteller w e l t w e i t, der die "Salbei" von der Wurzel bis zur Blüte verarbeitet!
- k e i n e Verwendung von Stoffen/Hilfsstoffen und Verfahren welche für die menschliche Gesundheit zweifelhaft sind!
- ständige Kontrolle von Produktion und Suche nach Verbesserung der Produktqualitäten
- Wir sind zertifiziert, DE-021 Öko-Kontrollstelle
- Aber! ...Verwaltung bedeutet Verbrauch von Ressourcen aller Art!
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